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›› CULTURES ET PLANTES PRINCIPALES (suite)

Le fonio est une céréale rustique qui ne pousse qu'en Afrique de l'Ouest. Elle s'adapte à presque toutes les conditions climatiques. La tige fait 40 à 50 cm de hauteur. Il est très utilisé en cuisine (sous forme de couscous notamment) par l'ethnie Bassari et par les Toucouleurs de la région du Fouta Djalon.

Le manioc (niam bi)

La patate douce (patace)

Le riz (tieb)...



Bissap Blanc
Grains de riz
Bissap rouge
Riz



 
 
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